Vinyes Ocults
Mit den Weinen von Tomás Stahringer und seinem Weingut Vinyes Ocults haben wir eine Reihe sehr besonderer, visionärer Weine im Programm. Fernab von bestehenden Trends und Moden arbeitet er mit viel Feingefühl und Gespür ganz besondere, einmalige unverwechselbare Weine heraus.
Das Weingut
Vinyes Ocults entstand 2007 in einer Garagenkellerei in unserem Haus in Villa del Parque, Godoy Cruz. Mit qualitativ hochwertigen Trauben, unseren eigenen Gärungstanks und Geräten produzierten wir unsere ersten Weine. Die Reaktion unserer Kunden war überraschend, innerhalb von zwei Monaten waren die ersten 400 Liter ausverkauft.
Der Winzer
Die Herstellung und Komposition meines Weins gibt mir das Gefühl, einem Geschöpf Leben einzuhauchen, dessen Herz leise im inneren der Sandböden von Mendoza schlägt. Die dafür verarbeiteten Trauben werden durch das Wasser aus den fernen Gletschern der Anden genährt und veredelt. Seine Aromen und Farben erzählen von der komplexen Geschichte des Weinbaus, von den Anstrengungen derer, die unermüdlich an seiner Herstellung arbeiten und von der Gegenwart meiner Lieben.
Weine
Gran Malbec
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Weinart: Rotwein Region: Argentinien / Mendoza / Uco Valley Rebsorte: 100% Malbec Geschmack: Trocken Ausbau: 12 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern Verkostungsnotizen: Der Malbec von Vinyes Ocults hat eine tief purpurrote, sortentypische Farbe. In der Nase ist er komplex, mit Noten von roten und schwarzen Früchten, aber auch mit krautigen und milchigen Noten, die von der malolaktischen Gärung und ihrem Durchgang durch das Holz herrühren. In der Nase ist er kräftig, im Mund mild, ein Wein, der bei einem Treffen mit Freunden fest mit einzuplanen ist. |